Sporbarhed

På Them Andelsmejeri kontrolleres mælk og ost under hele produktionen.

Vi følger mælk og andre ingredienser i et omfattende kontrolsystem med kvalitetstest i hvert produktionsled. Det gælder ved indvejningen, vejen gennem ostetank, på lageret, ved udskæring og pakning. Derfor kan vi spore hver enkelt ost tilbage til oprindelsen. Det skaber høj ansvarlighed og kvalitet i vore produkter.