Økologi

Them Andelsmejeri har fire økologiske mælkeproducenter, Mads, Gert, Niels og Bjarne. 
 
Den økologiske mælk hentes på gårdene i mejeriets tankbiler og opbevares i separate tanke. De økologiske oste håndteres i særskilte produktioner. Både landmænd og mejeri lever op til økologiregler og kontroller, der gælder i Danmark og EU. Det gælder bl.a. krav om, at køerne skal på græs knap halvdelen af året. Foderet skal endvidere være dyrket uden brug af kunstgødning og sprøjtemidler i to år, før den må anvendes til køerne. Der er ligeledes særlige krav om tilbageholdelse af mælk, såfremt en ko har været syg og i behandling.
 
På Them Andelsmejeri sætter både landmænd og mejeri en ære i at leve op til de økologiske krav. Derfor kan vil tilbyde økologisk ost af en udsøgt kvalitet.